高雄中餐服務人員職業工會 ● 正職夥伴必須承擔管理責任。 長期失業者:指連續失業期間達1年以上,且辦理勞工保險退保當日前3年內保險年資合計滿6個月以上,並於最近1個月內(指開訓日前1個月內)有向公立就業服務機構辦理求職登記者。 非自願離職失業者如同時具有下列第2-11項所列身分者,應優先以非白願離職身分申請就業保險法職業訓練生活津貼。 為顧客負責客人帶位、倒水、點餐。 記錄顧客所點菜餚,並通知廚房或內場做餐送餐 。 上菜並提供有關用餐的服務 。 依照工作能力 、配合度核定調薪。 今天活動是延續去年廚藝大賽,並加入新元素,包含實際的烹飪課程、食材營養知識,還有邀請長輩共同參與活動。 為了紀錄參訓廚工的學習歷程,本次課程特別製作影片「齊聚食堂」,內容紀錄參訓廚工參與講習、烹調菜餚及合作完成一道道料理的過程,這部影片將送給認真參與、發揮創意與團隊合作的工作人員們。 外燴 【膳煮藝】在地深耕多年,最重視食物美味健康、菜單的調配,讓食材選購流程制度化,結合我們多年的料理經驗,調理出安全、營養、衛生、美味之食品。 若未優先申請就業保險法職業訓練生活津貼,將不予核撥就業促進津貼實施辦法職業訓練生活津貼,系統會持續勾稽至結訓後2年,若發現有違反規定之情形,將撤銷及追繳已領取之津貼。 ※非屬前述各項身分、且參加職業工會、農會或漁會勞工 保險之被保險人,比照一般國民參加失業者職業訓練,須自行負擔20%之訓練費用。 餐飲經營管理實務(45小時):1.餐飲人力資源管理實務。 2.顧客開發與整合行銷-開幕式促銷活動規劃、特殊節日促銷動規劃、網路社群資源應用、其他方式開發客源。 店面空間設計及設備(9小時):店鋪裝潢與風格設計、坪數與空間規劃、內外場動線規劃、營造店面氣氛技巧。 菜單設計(9小時):功能性思考的菜單設計、飲食習慣考量的菜單設計、菜單的命名與結構分析、菜單設計的思考依據、菜單設計者應具備的專業、菜單設計常見的通病、標準菜單成本單與分析、建立標準菜單與作業流程。 參訓廚工今天下午在臺東縣老人會館以3人一組方式進行廚藝PK賽,此起彼落的切菜聲、炒鍋聲及各組學員合作創新菜色時認真的討論聲,將現場氣氛炒得熱鬧滾滾。 除了學員參加廚藝大賽,今天也特別邀請30位據點長輩到現場擔任手路菜試吃員。 協助身心障礙人士一技專長,並輔導創業,彰化縣府勞工局聘請名廚免費教導三十名身心障礙朋友學習小吃的作法,昨天第一天上課,學員上進心強烈,讓教授感動不已。 本網站法規資料係由政府各機關提供之電子檔或書面文字登打製作,若與各法規主管機關之公布文字有所不同,仍以各法規主管機關之公布資料為準。 對國際潮流保持高度敏銳的傅天民,經常分享國外同業外燴照片,學習不同風格的排盤方式,培養對餐點、色彩的敏感度。 顧客關係管理(6小時):舊客戶維護與新顧客開發管理過程、顧客抱怨處理、顧客滿意度經營、重新啟動提升客戶關係服務。 專業態度與敬業精神(6小時):專業態度與敬業精神、自動自發與創新精神、個人形象的建立與展現、情緒管理與自律自制。 性別平等(3小時):性別平等相關法規、說明性別平等與專業形象之重要性、性別平等觀念宣導及推動。 近期東南亞工作詐騙頻傳,請於應徵或面試前提高警覺,確認工作內容是否有不合理的高薪,保護自身安全也避免觸法。 長年面對一線高端客戶,法國當代BBR自我要求將每一處細節做到極致。 例如以魚子醬服務客戶的流程來說,就必須比照頭等艙禮儀,避免用金屬湯匙影響魚子醬的風味,而是以木質湯匙或珍珠母貝湯匙輕柔地取用,讓客人隨時享受頭等艙的頂級服務。 對投資很有一套的作家吳淡如,不僅在台灣置產,也進軍國際房市,可說是房產大戶,而她近期談到為何不在法國買房的主因,則透露當地有1奇特規定,讓她避之唯恐不及。 正取人員應依規定時間及地點,備妥應備文件辦理報到事宜;報到結束尚有缺額時,得依備取順序通知遞補。 逾時或未依規定辦理報到或遞補者,視同放棄參訓資格。